四川省綿陽市人民政府辦公室

綿陽市人民政府辦公室關于進一步加強豬肉產(chǎn)品市場管理的通知


綿府辦發(fā)〔2011〕90號


各縣市區(qū)人民政府，科技城管委會，各園區(qū)管委會，科學城辦事處，市級有關部門：

　　根據(jù)國務院《生豬屠宰管理條例》和四川省《生豬屠宰管理辦法》有關規(guī)定，為強化豬肉產(chǎn)品安全管理，切實維護正常的豬肉產(chǎn)品市場流通秩序，確保廣大群眾吃上“放心肉”，現(xiàn)就進一步加強豬肉產(chǎn)品市場管理有關事項通知如下：

　　一、嚴格劃定銷售范圍

　　各地各有關部門要按照《綿陽市生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬定點屠宰場點設置規(guī)劃》有關要求，嚴格限定小型生豬屠宰場點銷售范圍。小型生豬定點屠宰場點必須在劃定的區(qū)域范圍內(nèi)銷售，不得跨區(qū)銷售；超出限定區(qū)域銷售豬肉產(chǎn)品的，依據(jù)《四川省生豬屠宰管理辦法》第三十條予以處罰。

二、加強重點市場和重點團體采購單位豬肉產(chǎn)品管理

　　涪城、游仙區(qū)政府、各園區(qū)管委會和科學城辦事處要認真開展“放心肉”服務體系和“肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)”建設工作，切實加強我市首批確定的重點市場和重點團體采購單位的豬肉產(chǎn)品管理。重點市場和重點團體采購單位由商務、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管、教體部門聯(lián)合審定后向社會公布，并實施年度動態(tài)管理。各縣市參照本通知精神，自行確定重點管理的主要農(nóng)貿(mào)市場和重點團體采購單位，并報市商務局備案。凡不屬A級資質(zhì)屠宰企業(yè)的豬肉產(chǎn)品一律不得進入上述重點市場和重點團體采購單位銷售。各地要切實履行食品安全監(jiān)管職責，堅決關閉現(xiàn)有的不符合設置規(guī)劃、條件不達標的小型屠宰場點；對進入重點市場和重點團體采購單位的豬肉產(chǎn)品，要加強檢疫檢驗和索證驗票管理，督促企業(yè)和經(jīng)營戶建立完善的進銷臺帳，確保豬肉食品安全。

三、加強協(xié)作，嚴格監(jiān)管

　　公安、商務、農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)督等市級主管部門要加強協(xié)作，密切配合，重點針對“屠宰生豬是否符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術要求”、“是否如實記錄生豬來源和生豬產(chǎn)品流向”、“是否按照國家標準進行肉品品質(zhì)檢驗”、“是否在生豬進場環(huán)節(jié)進行‘瘦肉精’檢查”、“是否對病害豬進行無害化處理及如實記錄”等內(nèi)容開展督查。市工商局要嚴把準入關口，對印章和證照不全、小型屠宰場點跨區(qū)銷售的豬肉產(chǎn)品予以嚴肅查處；市工商局、市商務局要加強對重點農(nóng)貿(mào)市場及大型超市的豬肉產(chǎn)品市場管理；綿陽質(zhì)監(jiān)局、市食品藥品監(jiān)管局分別負責對豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲企業(yè)和企事業(yè)單位食堂加強監(jiān)管；市教體局、市食品藥品監(jiān)管局負責對學校食堂加強管理。

　　四、強化屠宰企業(yè)資質(zhì)審查

　　重點市場和重點團體采購單位應在A級資質(zhì)屠宰企業(yè)中公平選擇供貨屠宰企業(yè)。A級資質(zhì)屠宰企業(yè)實行動態(tài)管理，由市商務局及時向社會公布。外埠（指綿陽市以外）屠宰企業(yè)需向商務主管部門提供A級資質(zhì)的有效證明材料，經(jīng)審核后方可進入我市（含重點市場和重點團體采購單位）銷售。



　　特此通知。



　　　　　　　　　　　　　 綿陽市人民政府

二○一一年七月一日